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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 09:00

Verrine crabe pamplemousse avocat

J'ai réalisé cette verrine pour un apéritif.

  crabe-avocat.JPG

Ingrédients pour 8 verrines

  • 1 pamplemousse
  • 2 avocats
  • 140g de crabe
  • sel
  • piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de persil haché

Eplucher le pamplemousse à vif et récupérer la pulpe.Mixer les avocats avec la moitié du pamplemousse et une pincée de piment.On obtient une purée lisse.Saler et disposer au fond des verrines.Egoutter le crabe,le mélanger avec le reste du pamplemousse et le persil.Placer dans les verrines.Réserver au frais.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by christine - dans apéritif
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commentaires

L
la cuillère aux mille délices
07/03/2013 14:12
c'est pour moi une association juste PARFAITE :)
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